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到市場看到有人在賣新鮮的白河蓮子,老板還說這是沒有泡水的, 所以沒煮完必須放在冷凍庫可保存1年哦~~
這是我今天作好的桂圓蓮子湯,我們家的帥哥美女都說讚~~
作法: 枸杞及紅棗先煮5分鐘, 再加入蓮子及龍眼乾再煮15分鐘(蓮子有鬆再加糖 OR 蜂蜜)
Note: 1. 要洗蓮子要用漏斗洗, 千萬不要泡水.
2. 蓮子沒煮熟千萬不要中途加水.
3. 沒煮完的蓮子請放冷凍, 下次要煮不用解凍, 直接水滾再放蓮子.
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